Visitamos el recientemente inaugurado restaurante de la bodega Martino Wines y te contamos que nos pareció.
La bodega lujanina ofrece una experiencia enogastronómica completa: turismo, vino y gastronomía en un espacio descontracturado, amigable y a solo 20 minutos de la ciudad de Mendoza.
Martino Wines es una bodega de espíritu inquieto y curioso que hace vinos para disfrutar y compartir.
Elabora vinos de perfil europeos explorando y revalorizando cepas inusuales en Argentina como Pedro Ximenez; Sangiovese; Garnacha; Petit Verdot; Cabernet Franc; un rosé de Merlot y Pinot Noir; a las que se suma un Malbec y el más reciente lanzamiento, un Marselan, hija del Cabernet Sauvignon y Garnacha tinta.
“Visitar una bodega, alguna vez, fue solo para conocer el lugar donde se elabora el vino; ahora es un destino para conectarse y ser parte de nuestra tierra, gente y cultura”
Fernanda Martino – Brand manager de Martino Wines
Su restaurante recientemente inaugurado cuenta con la dirección gastronómica del creativo chef Lucas Olcese.
En nuestra visita, tuvimos el placer de probar el de 7 pasos, donde pudimos disfrutar de sus platos junto a etiquetas de alta gama.
Primer Paso: Snacks del chef
Maridado con MARTINO PEDRO XIMÉNEZ
Segundo Paso: Queso de cabra, uvas y mizuna
Maridado con MARTINO SANGIOVESE
Tercer Paso: Empanadas mendocinas al horno de barro
Maridado con MARTINO MALBEC
Cuarto Paso: Cordero y rosa mosqueta de monte
Maridado con MARTINO CABERNET FRANC
Quinto Paso: Ternera, berenjena y taco de reina
Maridado con MARTINO SUPERIORE PETIT VERDOT
Sexto Paso: Melón, yerba mate y cedrón
Séptimo Paso: Higos, almendras y helado
Maridado con MARTINO ESPUMANTE
Conclusiones
Martino Wines es un espacio que nos sorprendió, siempre es grato descubrir nuevas alternativas eno-gastronómicas de alta calidad
Se nota la dedicación en este proyecto, no solo de su dirección gastronómica, sino de su personal sumamente capacitado, cada detalle esta finamente pensado para satisfacer al visitante.
Recomendamos conocer esta bodega y restaurant, y le agradecemos todo el staff, nos hicieron sentir muy cómodos.