Se acerca navidad y les pregunto… ¿Les suena una comida llamada «VITEL TONÉ»? Bueno para el que le suena y para el que no también, acá les dejo una receta súper fácil de este clásico navideño que no puede faltar en ninguna mesa o al menos, nadie quisiera que falte. A continuación, la receta.
INGREDIENTES:
–1 peceto cocido
-1 lata de atún
-1 taza de mayonesa
-2 cdas. de jugo de limón
-100 cc. de crema de leche
-70 cc. de vino blanco
-2 filetes de anchoas (opcional)
-30 g. de alcaparras
-Sal, pimienta y perejil a gusto
PREPARACIÓN:
1) Cortar el peceto en fetas de 5 mm de espesor y reservar.
2) Licuar el atún, las anchoas y la mayonesa, luego agregar el vino blanco y por último, incorporar la crema de leche y salpimientar.
3) En un plato, colocar en primer lugar un poco de la salsa y distribuirla sobre el fondo.
4) Luego, ubicar las rodajas de peceto de tal manera que cubran todo el plato.
5) Colocar otra capa de salsa y así repetir el paso anterior hasta colocar todo el peceto. Es importante que quede todo cubierto por la salsa.
6) Llevar a la heladera envuelto en papel film para que se concentren todos los sabores.
7) Servir y decorar con perejil y alcaparras.
