En esta ocasión aprenderemos a preparar una receta fácil y exquisita, para cuando no disponemos de mucho tiempo.
Ingredientes para 1 docena
- 1 taza de garbanzos cocidos (puede ser 1 lata)
- 1 cebolla de verdeo
- Cilantro
- 1/2 taza de harina
- 1 diente de ajo
- 1 limón
- Pan rallado
- 1 pizca de comino
- Aceite, sal y pimienta
Ingredientes para 1 docena
- Colocar los garbanzos sobre una tabla de picar y pisarlos con un tenedor o pisapuré.
- Picar el cilantro, el ajo y la cebolla de verdeo. Agregar los garbanzos pisados, sal, pimienta y comino. Mezclar bien.
- Agregar el jugo de limón y la harina. Unir bien y amasar con las manos hasta que te quede una masa.
- Formá las bolitas de falafel y pásalas por pan rallado. Es importante que cuando hagas las bolitas compacta la masa con las manos.
- Freí en abundante aceite caliente, para que quede dorado por todas partes.
