Esta es una ensalada que tiene nombre propio, conocida en todo el mundo y te enseñamos a prepararla paso a paso para que te animes a hacerla en casa.
Ingredientes para la ensalada:
- Lechugas variadas
- 1 pepino
- 1 tomate
- 2 pechugas de pollo
- 100 gr. de pan del día anterior
Ingredientes para la salsa César:
- 3 cucharadas de mayonesa
- 50 ml. de leche
- 1 cucharada de mostaza
- 8 anchoas
- 1 diente de ajo
- 100 gr. de queso parmesano
Paso a paso:
- Prepara la salsa: pica el diente de ajo y las anchoas, molelo todo en un mortero. Introducirlo en un vaso batidor junto con todos los ingredientes de la salsa y lo bates hasta conseguir una pasta homogénea.
- Lava, seca y salpimenta el pollo y lo haces a la plancha durante unos minutos por cada lado. Cuando esté doradito lo quitas del fuego y lo reservas.
- Echa un poco más de aceite en la misma sartén que has hecho el pollo y fríes el pan cortado en daditos. Sácalo de la sartén y lo pones en un plato con papel absorbente.
- Lava el tomate y lo cortas en rodaja, pela el pepino y también lo partes en lonchitas.
- En una ensaladera pones unas cucharaditas de salsa, colocas el pepino y encima pones la lechuga partida, el pollo cortado en tiras y los cuadraditos de pan.
Y ya está, fácil y rápido. Te recomiendo que la hagas en casa, es una de las ensaladas más famosas y ricas del mundo.