*Para 3 personas
*Tiempo de preparación: 40 minuto *Ideal para una cena liviana o una entrada
INGREDIENTES:
-500 gramos de carne molida magra
-3 limones
-1 cebolla blanca
-1 cebollita de verdeo
-1 paquete de masa de empanadas por 12 u.
-1 planta de lechuga mantecosa
-1 cdita. de semillas de chía
-1 cdita. de pimentón
-1/2 cdita. de comino
-Sal, pimienta y aceite de oliva a gusto
PREPARACIÓN:
1) Picar la cebolla y la cebollita de verdeo en brunoise (cubitos pequeños).
2) En un bol, colocar la carne molida junto con los limones exprimidos, la cebolla y la cebollita de verdeo y condimentar.
3) Dejar macerar la carne hasta que comience a oscurecerse (aproximadamente 15 minutos).
4) Armar las empanadas en forma triangular y cocinar en horno a 200°C durante 13 a 15 minutos.
5) Cortar la lechuga a gusto, salpimentar y colocarle una cucharadita de aceite de oliva.
6) Servir y decorar la ensalada con semillas de chía o cualquier otro tipo.
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