En el corazón de la mítica calle Cobos de Perdriel, se encuentra Minimal, una joya eno-gastronómica que fusiona inspiraciones mediterráneas y orientales con la riqueza de la gastronomía criolla. Esta cocina a leña, construida con maderas de quebracho, algarrobo y vid, da vida a una experiencia única donde los sabores e historias se entrelazan en cada bocado.
Minimal, la finca de 2 hectáreas, forma parte de las tres fincas con certificación orgánica en Perdriel, Lunlunta y Tupungato, lideradas por Hernán Cortegoso, referente en la producción de viñedos orgánicos en Argentina. La experiencia Minimal se desarrolla entre los viñedos de Malbec de 1905, ofreciendo una fusión dinámica de influencias gastronómicas multiculturales.
Los creadores de esta experiencia imperdible, Luciano Rudman, Russo Torres y Charly Torres, con vasta experiencia en la industria, han colaborado con Hernán para dar vida a lo que ellos llaman «pequeños universos». En Minimal, todo gira en torno a la producción propia y sostenible, utilizando lo que la finca produce y cobija.
Promoción Especial para los Mendocinos: 30% de Descuento en Almuerzos
Para celebrar la conexión con la comunidad local, Finca Minimal lanza una promo especial para los mendocinos. Disfruta de un 30% de descuento en almuerzos, sumergiéndote en una experiencia única que combina alta cocina, vinos orgánicos y naturaleza viva.
Los platos de Minimal se destacan en una danza perfecta con los vinos tradicionales, orgánicos y naturales de su micro bodega. Además, juegan con todos los derivados que la leche de sus propias cabras les proporciona, dando lugar a una oferta gastronómica auténtica y llena de sorpresas.
Finca Minimal es mucho más que un lugar para disfrutar de una buena comida y vino; es un viaje sensorial que celebra la diversidad de sabores y la conexión con la tierra. Descubrí el encanto de Minimal y déjate llevar por la magia de estos pequeños universos enogastronómicos!