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Argentina recibió sus 7 primeras estrellas Michelin

Argentina recibió sus 7 primeras estrellas Michelin

Se trata de un momento histórico para la gastronomía nacional.

La provincia de Mendoza recibió 4 distinciones, cada uno de una estrella; en tanto que en Buenos Aires fueron 3 las instituciones premiadas: dos de ellas recibieron el premio de una estrella, mientras que solo una logró la mención especial de dos estrellas

Los grandes ganadores de la provincia cuyana fueron:

  • Zonda, Cocina de Paisaje perteneciente a la bodega Lagarde de la mano del chef Augusto García
  • Casa Vigil con su chef Iván Azar
  • Brindillas del chef Mariano Gallego
  • Azafrán de la mano del chef Sebastián Weigandt

Mientras que los galardonados para la capital del país fueron a:

  • Trescha con su chef Tomás Treschanski
  • Don Julio del chef Guido Tassi
  • Aramburu, del chef Gonzalo Aramburu fue quien se llevó las dos estrellas.

De esta manera Argentina se convierte en el primer país hispanohablante de Sudamérica en pertenecer a la prestigiosa lista de restaurantes destacados.

La gala, conducida por Iván de Pineda, ocurrió con mucho éxito en el Arenas Studios ubicado en el barrio de La Boca. Allí también se entregaron otros reconocimientos como: Premio Michelin al Joven Chef 2024 para Tomás Treschanski (fine dining Trescha) o  Mejor Sommelier Martín Bruno (Don Julio), entre otros.

Así mismo se dieron a conocer los 42 restaurantes de Buenos Aires y los 15 de Mendoza que quedaron seleccionados entre los recomendados de la Guía Michelin.

Estos fueron los 15 recomendados de Mendoza:

  • 1884 Francis Mallmann
  • 5 Suelos
  • Abrasado
  • Angelica Cocina Maestra
  • Centauro
  • Espacio Trapiche
  • Fogón Cocina de Viñedo
  • La Vida
  • Osadía de Crear
  • Piedra Infinita
  • Quimera Bistró
  • Renacer
  • Riccitelli Bistró
  • Ruca Malen
  • Soberana
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